Obsttag in Erschwil 14.10.2023

Erwachsenenanlass: Schnapskurs

Um 15.00 Uhr begann, für die zehn angemeldeten Teilnehmer vom ausgebuchten Schnapskurs, bei Stefan Hänggi zu Hause der zweite Anlass an diesem Obsttag.

Stefan erklärte, wie die Früchte eingelegt werden und auf was dabei geachtet werden muss. Anhand von eingelegten Kirschen konnte man direkt den Geschmack bei richtiger und falscher Fassgärung erschnüffeln. Der vorgeheizte Brennofen wurde befüllt und nach kurzer Zeit floss bereits der erste Kirsch in die Glasflaschen. Vor- und Nachlauf wurden erklärt, Alkoholgehalt wurde gemessen, Lagerung und fehl Geschmäcker wurden behandelt, Rechtliches, …. und so vieles mehr wurden erklärt und behandelt. Ein kurzweiliger Anlass gefüllt mit Informationen zum Schnaps brennen lies aber auch Zeit, um sich miteinander auszutauschen und bei einer kalten Platte das eine oder andere Schäpsli zu probieren.

Wir bedanken uns bei Stefan für die spannenden Ausführungen und die Gastfreundschaft ganz herzlich. Naturschutzverein Erschwil